안녕하세요~ 맛있는 술 마실 시간이죠? ^^잘 먹었습니다?오늘 진이 선생님이 알려드리는 건강 이야기, 바로 지금 제철이 시작되는 양파의 칼로리와 효능 이야기입니다.
양파는 워낙 좋아하시는 분들도 많고 거의 모든 음식 중에 양파가 안 들어가는데 있나 싶을 정도로 쓰이는 채소이기 때문에 양파는 칼로리가 어느 정도일까?어떤 효능이 있는지 더 궁금하실 거예요.그럼 양파에 대해서 한번 알아볼까요?양파 – 영어로 onion 채소류 중 잎줄기 채소류입니다.
(잎과 줄기를 동시에 사용할 수 있는 식물) 주 생산지 – 전라남도 무안, 고흥. 신안 – 경상남도 창녕, 합천 – 제주 외에도 심고 잘 키우면 집안마당에서도 잘 자라는 것이 양파입니다.
~~^^ 종류 – 황색양파, 백양파, 자양파, 그럼 양파의 열량은?칼로리 – 100g당 35kcal 다이어트 하는 사람은 양파를 많이 먹어도 되겠네요. ~^^
대신 그거 알아요?양파는 안 먹죠? 쌈장, 고추장, 초장. 된장에 찍어 먹는데 쌈장-된장+고추장/일반된장보다 탄수화물 비율이 높아서 40% 정도고 칼로리도 된장보다 조금 높은 편이래요.고추장 2~3스푼-70~90kcal/50%이상 탄수화물 초고추장-고추장+식초+설탕으로 만든 장이기 때문에 당 때문에 살이 찐대요. 된장-고추장보다 낫지만~2~3스푼 사용하면 -50~70kcal골로~양파를 먹어서 살이 찌는 것이 아니라 장을 많이 찌르게 된다고 합니다.
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양파 고르는 법!
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좋은 양파는 부드럽지 않고 튼튼하며 껍질이 선명하고 마르기 쉬운 것!
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들었을 때 무거운 느낌이 들고 크기가 균일한 것이 좋다고 합니다.
아세요? 양파에도 수컷, 암컷이 있대요.수컷은 가운데 뿌리. 심지가 있어서 제거하고 먹어야 한대요.참조할 것!
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양파를 잘 보관하는 방법은 – 밀봉하지 말고 그물망에 들어간 채 통풍이 잘 되는 시원한 곳에서 뿌려 먹는 것이 좋다고 합니다.
수확의 계절은 7~9월, 지금부터 벌써 햇양파가 나오고 있습니다.
양파를 잘 보관하는 방법은 – 밀봉하지 말고 그물망에 들어간 채 통풍이 잘 되는 시원한 곳에서 뿌려 먹는 것이 좋다고 합니다.
수확의 계절은 7~9월, 지금부터 벌써 햇양파가 나오고 있습니다.
양파 효능1 수용성 식이섬유펙틴이 풍부한 콜레스테롤 수치를 낮추고 지방 흡수를 막는 2혈당의 급속한 상승을 막는 고지혈증, 당뇨병 등을 예방하는 역할을 한다고 합니다.
3 항산화 식품체가 노화되지 않도록 막는 역할 4 양파 속 케르세틴 성분이 혈관 내 유해물질 제거에 도움을 주고 혈관 확장을 도와 혈관 건강+혈액순환에 도움을 준다고 합니다.
5 케르세틴 성분이 지방 분해에 도움이 되고 중국인들이 기름진 음식을 많이 먹어도 고기가 찌지 않기 때문입니다.
마그네슘은 우리 몸의 유해산소를 없애고 염증을 막는 효과가 있다고 합니다.
양파 이렇게 좋은 거였어? 놀랐죠? ^^
그중 보라색 양파가 가격이 더 비싼 이유는?자양파는 위 효능을 가지고 있을 뿐만 아니라 심장병 예방 효과 + 안토시아닌 성분이 함유되어 있어 항산화·항암. 혈당 조절, 눈 건강에 도움이 된다고 합니다.
케르세틴 성분도 일반 양파보다 한 2~3배 높다고 합니다.
아~ 그래서 보라색 양파가 일반 양파보다 항상 비싸군요. 그럼 내일부터 양파를 많이 먹어서 건강함을 더 업그레이드 해볼까요? ^^
태양, 피한 밤 되세요.~~^^